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又到一年中考季，为给辖区中考学子们送去“好彩头”，也为考生们的复习备考增添一份温馨的色彩，近日下午，苏州姑苏区白洋湾街道宝祥社区党支部邀请传统糕点达人印阿姨手把手教“海棠先锋”志愿者制作传统美食“定胜糕”，随后，志愿者们化身“祝福使团”为中考生送上“金榜题名福袋”及祝福。

一块“定胜糕”，一颗定心丸，一份美好祝愿。制作现场，传统糕点达人印阿姨介绍道：“有一些糕点，吃下去的是时令氛围感，还有一些，吃下去的是愿望。‘定胜糕’是苏州名点。松香软糯，绵绵甜甜的口感，颜色绯红。每逢重要的日子，邻里、亲朋之间都赠送定胜糕来表示祝贺。由于‘定胜糕’在字面上有‘必定胜利’的吉祥寓意，所以送给考生尤为适宜，这也是我们老苏州的传统了。”

粗糯米粉、粗粳米粉、绵白糖、红豆沙、食用油、清水……印阿姨将制作“定胜糕”需要的食材一一准备好，按照传统制作步骤开始示范。第一步：将粗糯米粉、粗粳米粉、清水搅拌成糕粉过筛后放入传统的“定胜糕”制作糕磨里；第二步：在糕磨里放入一半的糕粉后，用竹片在糕粉中间挖出浅浅的小坑放入红豆沙再次放入其余的糕粉并刮平；最后一步：就是上锅蒸熟，取出糕模将糕坯倒出即成。大家齐动手，按照印阿姨的示范用心制作，一下午大家一共做了42盒“定胜糕”。

傍晚，“海棠先锋”志愿者们化身“祝福使团”，两人一组入户为中考学生们送上“金榜题名福袋”以及暖心祝福。据了解，每个福袋里有1盒“定胜糕”及1个考试笔袋，祝愿考生们“金榜题名”。“这对我们考生是一种很大的精神鼓舞。”在收到这份特殊礼物后，考生王同学表示。考生家长王先生说:“收到社区的贴心礼物及暖心祝福让我们非常感动”。

通讯员  唐莺莺  扬子晚报/紫牛新闻记者  周晓青

校对 李海慧

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