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合理、科学的膳食是幼儿健康成长的基本条件，也是家长朋友们尤为关注的热门话题。为充分发挥家长在家园共育中的桥梁作用，同时进一步加强校园食品卫生安全管理，提升校园食品安全质量，增进家长对幼儿膳食以及食堂监督与管理工作的认识。2023年5月23日，成都市第五幼儿园总园邀请中级组的家长代表走进校园，走进阳光食堂，全方位、多角度地了解幼儿园食堂和膳食的管理。

上午10：50，家长代表准时到达幼儿园并进行了签到。

首先，保健医生黄瑜为家长们详细介绍了幼儿膳食：食品原料采购、验收、膳食制作、食品试尝留样、行政配餐等各环节的工作开展情况。对每日幼儿营养配餐进行全面讲解，让家长在合理指导幼儿饮食上有了明确的方向，也让家长们对幼儿园的膳食管理有了进一步的认识与体会。

随后，家长代表在两位医生及行政人员的带领下走进食堂，实地观摩了幼儿园食堂各操作间、设施设备和厨房师傅的操作。家长们对整洁的备餐环境、规范的操作程序、厨房师傅们有序的现场工作以及学校食堂管理制度、食材原料的进购渠道、餐饮具清洗消毒、食品留样等给予了高度评价。

参观后，家长们感叹到：“把平凡的事一天天做好真是不容易”，并对幼儿园均衡、科学、合理的膳食管理表示肯定与放心。

最后，家长们走进班级，陪孩子们共进午餐，品尝可口的饭菜，亲身体验幼儿的就餐环境，感受进餐的完整流程。

本次“阳光食堂”活动获得了家长们的高度认可与肯定，同时，幼儿园积极采纳家长的合理化建议，推进家园互动，进一步改善幼儿膳食管理工作，让爱与安全相伴幼儿健康成长。（孙林馨）

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